2013年11月27日，我院禾香楼食堂管理老师邓小康、承包商丘顺清在禾香楼三楼对员工开展了一场有关食品安全和消防安全知识的培训，参加培训的有各店面主要负责人及相关人员共25人。培训主要围绕食品安全、食品规章制度、台账进出及消防安全四方面展开。

培训会上，丘顺清同志作为承包商指出了食品安全的重要性。他强调，大家要牢固树立安全意识，无论什么时候要铭记食品生产者的血管中流淌着的是道德的血液，食品安全是一个食堂安身立命之本。邓小康老师随后代表学院把关于食品安全问题的法律法规、校纪校规给食堂员工们作了详细说明。他说：“工作中，我们不仅要具备娴熟的操作技能，还要加强对食品安全相关法律法规和规章制度的学习，只有这样，我们才能在工作中不犯错误”。邓小康老师还把有关食堂台账进出的管理制度给员工们做了介绍，他要求台账进出必须公开、详细、透明。

最后，丘顺清同志和邓小康老师对员工进行了消防安全知识的教育，指导他们怎样使用灭火器，遇到紧急情况时该怎样处理。

通过这次培训，禾香楼食堂员工提高了食品安全和消防安全意识，为进一步做好食堂工作打下了坚实的基础。