旅游系选手吴佩芬同学经过学院、黔东南州和全省技能大赛角逐，过五关斩六将，2012年6月14日至6月16日，代表贵州省赴山东旅游职业学院参加了全国职业技能大赛---高职组中餐主题宴会设计竞赛，在比赛的现场操作环节，吴佩芬同学巧手翻飞，设计出了以“醉苗乡”为主题的宴会，吸引了众多评委和观众。“台面中心的装饰品我们选择了苗族传统的绣片和银帽，象征着热爱好客的苗族姑娘，青花瓷的餐具和淡雅的桌布餐巾彰显了民族风的清新和雅致，菜单的设计也以酸汤鱼、腊肉等苗家传统美食为主，让宾客们能在视觉和味觉上全方位感受苗族的传统文化”。吴佩芬的宴会设计诠释出了对中餐饮食文化的理解，同时又展现了苗家民族的突出特色，展示了宴会设计的创意。